The 2-Minute Rule for ساتراپ پیشگام
The 2-Minute Rule for ساتراپ پیشگام
Blog Article
این امر شامل رعایت استانداردهای بهداشتی، ایمنی غذا و مقررات محیطی است.
به عنوان مثال برای پخت برنج به روش سنتی از اجاق‌های زمینی ۲ ردیفه، ۳ ردیفه و چهار ردیفه معمولی و کوره‌دار استفاده می‌شود.
ذکر این نکته نیز اهمیت دارد که زمانی به یک آشپزخانه نام صنعتی می‌دهند که بتواند اهداف تجاری را دنبال کند و در عین حال در آن راندمان بالا، نیروی کار کم و عمر مفید دستگاه‌ها طولانی باشد.
غذاساز صنعتی: طراحی شده برای آشپزخانه‌ها و رستوران‌های با حجم بالا است.
برای تمامی محصولات و تجهیزات نکات ایمنی لازم تعبیه شده است. محصولات برودی، گازی و الکتریکی از ایمنی کامل جهت جلوگیری ازخطراتی مانند برق گرفتگی، انفجار و… برخوردار می باشند.
تا آنجا که امروزه با داشتن جدیدترین و بروزترین دستگاه های تمام اتوماتیک به بزرگترین کارخانه تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی شهرت یافته است.
تجهیزاتی که برای نگهداری و حفظ مواد غذایی به کار می‌روند. این تجهیزات معمولاً در اندازه های مختلفی قابل دسترسی هستند و باید با توجه به نوع کسب و کار شما، اندازه مناسبی انتخاب شوند.
شاید دوست داشته باشید! خدمات شرکت ساتراپ پیشگام تجهیز در زمینه راه اندازی رستوران
همچنین این دستگاه دارای طبقه‌های استیل است که در صورت نیاز، امکان افزودن طبقات بیشتر نیز وجود دارد.
همچنین برای طبخ کباب نیز از انواع کباب پزهای ذغالی، گازی و یا ریلی جهت پخت تعداد بیشتر کباب‌های سیخی استفاده می‌شود.
راه‌اندازی آشپزخانه صنعتی فرایند پیچیده و چالش‌برانگیزی است که نیازمند برنامه‌ریزی دقیق و حساب‌شده‌ای می‌باشد. این فرایند شامل درک عمیقی از استانداردهای بهداشتی و ایمنی می‌شود تا اطمینان حاصل شود که محیط کار هم برای کارکنان و هم برای تهیه غذاها ایمن و بهداشتی باقی می‌ماند. علاوه بر این، یک آشپزخانه صنعتی موفق به سرمایه‌گذاری مناسب در تجهیزات پیشرفته و کارآمد نیاز دارد تا بتواند به نیازهای تولیدی در سطح بالا پاسخ دهد.
با توجه به مشکلاتی که بسیاری از رستوران‌های سریع‌غذا و فود کورت‌ها با سرعت تفکیک، دسته‌بندی و آماده‌سازی دارند، دستگاه تاپینگ پیتزا یا تاپینگ سرد طراحی و تولید شده است.
راه اندازی فود کورت یک فرآیند چالش‌برانگیز است که نیازمند برنامه‌ریزی خرید تحهیزات آشپزخانه صنعتی دقیق و شناخت عمیق از صنعت غذا و رستوران‌داری و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. موفقیت در این زمینه نیازمند گذراندن از چالش‌هایی از جمله مدیریت، تأمین مواد اولیه، و جذب مشتریان است.
یکی دیگر از دسته های مهم لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی، که باید با آن آشنا باشید و بسیار نیز با آن در ارتباط اید تجهیزات آماده سازی است.